What Foods Not To Store In Fridge: फ्रिज में हमारे फ्रूट और खाने पीने की चीजें कई दिनों तक फ्रेश रहती हैं और इनका कुछ समय बाद भी सेवन किया जा सकता है. गर्मियों के तपते हुए दिनों में हम कुछ ऐसी चीजों को भी फ्रिज में रख लेते हैं जिन्हें कभी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. गर्मी के दिनों में हमारा सबसे बेस्ट साथी फ्रिज ही होता है जो हमें पीने के लिए ठंडा पानी और खाने वाली चीजों को खराब होने से बचाता है. गर्मी के मौसम में फ्रिज के बिना घर की कल्पना थोड़ा मुश्किल है. अक्सर हम गर्मियों में कुछ ऐसी चीजों को भी फ्रिज में रख लेते हैं जो फ्रिज में खराब हो जाती हैं. यहां हम ऐसे फूड्स और फ्रूट्स के बारे में बता रहे हैं जिन्हें तपती गर्मियों में भी फ्रिज के बाहर ही रखना चाहिए. उन्हें फ्रिज में रखने पर ये जल्दी खराब होने लगती हैं.
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इन चीजों को कभी नहीं रखना चाहिए फ्रिज में | These Things Should Never Be Store In The Fridge
1. खरबूजा
खरबूजे को फ्रिज में रखने पर इसका नेचुरल टेस्ट गायब हो सकता है. इसके साथ ही खरबूजे को फ्रिज में रखने पर इसके साथ में और जितनी भी चीजें फ्रिज में रखी होंगी, उन सभी में खरबूजे की स्मेल फैल जाती है. साथ ही इसके एंटिऑक्सीडेंट्स का असर कम हो जाता है. ऐसे में इसे खाने का पूरा लाभ शरीर को नहीं मिल पाता है. खरबूजे को रूम सामान्य तापमान पर कुछ देर के लिए पानी में भिगोकर रखना चाहिए.
2. केला
केले को फ्रिज में रखने पर इसका छिलका गल जाता है जिससे यह बहुत कम दिनों तक चलता है. केले का ऊपरी छिलका काफी नरम और नमी से भरपूर होता है. यह केले को सुरक्षित रखने के लिए काफी होता है. फ्रिज में रखे गए केले का टेस्ट भी बदल सकता है. यह खाने में फ्रेश केले की तरह स्वादिष्ट नहीं होता है.
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3. प्याज
प्याज को स्टोर करने के लिए रूम का टेंपरेचर ही काफी होता है. फ्रिज में स्टोर करने पर प्याज की लाइफ कम हो जाती है. प्याज में पहले से ही नमी होती है ऐसे में यह फ्रिज में जल्दी खराब हो जाती है. अगर आपको छिली हुई और कच्ची प्याज स्टोर करनी है तो इसके लिए किसी एयर टाइट कंटेनर में प्याज को रखें.
4. कच्चा आलू
आलू स्टार्च से भरपूर होता है इसलिए यह रूम टेंपरेचर पर भी लंबे समय तक चल सकता है. इसलिए आलू का फ्रिज में स्टोर नहीं किया जाना चाहिए. कच्चे आलू को फ्रिज में स्टोर करेंगे तो इनके अंदर का स्टार्च अपना स्वाद बदल सकता है. ज्यादा नमी होने से यह फ्रिज जल्दी गलने लगता है.
5. लहसुन
कच्ची लहसुन को लंबे समय तक रखने के लिए इसको नमी से दूर रखें. खासकर फ्रिज में लहसुन को कभी भी नहीं रखना चाहिए. लहसुन को फ्रिज में रखने पर इसकी भी स्मेल बाकी चीजों को खराब कर सकती है. फ्रिज में लहसुन रखने से इसका टेस्ट खराब हो सकता है.
